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Low-Carb Pancakes

Fluffige Pancakes, die mit Mandelmehl zubereitet werden und perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet sind. Ideal für ein leichtes Frühstück oder Brunch.<br>Serviert warm mit Beeren und Joghurt.
Low-Carb Pancakes

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20 min.

300 Kalorien

Rezept Beschreibung

Fluffige Pancakes, die mit Mandelmehl zubereitet werden und perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet sind. Ideal für ein leichtes Frühstück oder Brunch.
Serviert warm mit Beeren und Joghurt.

  • 400 g. Mandelmehl
  • 100 ml Milch
  • 2 Stk. Eier
  • 1 TL. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL. Backpulver

Zubereitung :

Vorbereitung: - Mandelmehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen. - Eier, Milch und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel verquirlen. - Butter oder Kokosöl zum Einfetten der Pfanne bereitstellen. - Beeren und Joghurt zum Servieren vorbereiten. Teig zubereiten: - Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben. - Vorsichtig verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Pancakes backen: - Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Kokosöl darin schmelzen lassen. - Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben. - Die Pancakes auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Servieren: - Die Pancakes stapeln und warm servieren. - Ideal mit Beeren und Joghurt genießen.

  • Carbohydrates 4.8 g.
    Proteins 3.3 g.
    Fat 3.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 28 µg
    Vitamin D 0.03 µg
    Vitamin C 1 mg
    Calcium 120 mg
    Iron 0.03 mg
    Zinc 0.4 mg
  • Carbohydrates 0.33 g.
    Proteins 14.3 g.
    Fat 12.1 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 176 µg
    Vitamin D 2.2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 55 mg
    Iron 1.32 mg
    Zinc 1.43 mg
  • Carbohydrates 21.6 g.
    Proteins 212 g.
    Fat 44 g.
    Roughage 52 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1160 mg
    Iron 20 mg
    Zinc 13.2 mg

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