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Saftiger Mohnstrudel mit Hefeteig – klassisches Backrezept mit Mohnfüllung

Ein traditioneller Mohnstrudel mit einer saftigen Mohnfüllung und einem buttrigen Teig. Perfekt zum Kaffee oder als Dessert.<br>Serviert mit Puderzucker bestreut.

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120 min.

Kalorien gesamt : 1422

Kalorien pro Portion : 1422

Rezept Beschreibung

Ein traditioneller Mohnstrudel mit einer saftigen Mohnfüllung und einem buttrigen Teig. Perfekt zum Kaffee oder als Dessert.
Serviert mit Puderzucker bestreut.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 133.3 g. Butter
  • 100 g. Mehl
  • 66.7 ml Milch
  • 66.7 g. Mohn
  • 50 g. Zucker
  • 1 TL. Hefe
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 0.3 Stk. Eier

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. Teig zubereiten: - Das Mehl mit einem Drittel des Zuckers, Butter, Hefe, Ei und Milch zu einem glatten Teig verkneten. - Den Teig abgedeckt etwa 1 Stunde gehen lassen. Füllung zubereiten: - Den Mohn mit den restlichen zwei Dritteln des Zuckers , Milch und Vanillezucker aufkochen. - Die Mohnfüllung abkühlen lassen. Strudel formen: - Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. - Die Mohnfüllung gleichmäßig darauf verteilen. - Den Teig aufrollen und auf ein Backblech legen. Mohnstrudel backen: - Den Strudel im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen. Servieren: - Den Mohnstrudel abkühlen lassen. - Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

  • Carbohydrates 3.2 g.
    Proteins 2.2 g.
    Fat 2.33 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 18.68 µg
    Vitamin D 0.02 µg
    Vitamin C 0.67 mg
    Calcium 80.04 mg
    Iron 0.02 mg
    Zinc 0.27 mg
  • Carbohydrates 0.05 g.
    Proteins 2.14 g.
    Fat 1.82 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 26.4 µg
    Vitamin D 0.33 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 8.25 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.21 mg
  • Carbohydrates 0.93 g.
    Proteins 0.8 g.
    Fat 109.31 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 1066.4 µg
    Vitamin D 2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 23.99 mg
    Iron 0.13 mg
    Zinc 0.13 mg
  • Carbohydrates 72 g.
    Proteins 10.2 g.
    Fat 1 g.
    Roughage 2.7 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 15 mg
    Iron 1.2 mg
    Zinc 0.8 mg
  • Carbohydrates 50 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.5 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

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