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Schneller Eier-Reis

Dieser schnelle Eier-Reis ist ein einfaches und köstliches Gericht, das in nur 15 Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Schneller Eier-Reis

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15 min.

350 Kalorien

Rezept Beschreibung

Dieser schnelle Eier-Reis ist ein einfaches und köstliches Gericht, das in nur 15 Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

  • 200 g. Reis
  • 150 g. Erbsen
  • 30 ml Olivenöl
  • 30 ml Sojasauce
  • 3 Stk. Eier
  • 2 Stk. Karotten
  • 2 Stk. Frühlingszwiebeln
  • 0.5 TL. Salz

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen. - Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. - Die gefrorenen Erbsen bereitstellen. - Die Eier aufschlagen und verquirlen. - Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. - Die Sojasauce und Sesamsamen bereitstellen. Reis und Eier anbraten: - Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. - Die verquirlten Eier in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten, bis sie leicht gestockt sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Gemüse und Reis anbraten: - Im gleichen Öl die gewürfelten Karotten und gefrorenen Erbsen hinzufügen und 3–4 Minuten anbraten, bis sie warm sind. - Den gekochten Reis und die angebratenen Eier zurück in die Pfanne geben. - Die Sojasauce hinzufügen und alles gut vermengen. - 2–3 Minuten weiterbraten, bis alles gut vermischt und heiß ist. Servieren: - Mit frischen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren. - Sofort servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 7.68 g.
    Proteins 1.44 g.
    Fat 0.32 g.
    Roughage 4.8 g.
    Vitamin A 1336 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 8 mg
    Calcium 56 mg
    Iron 0.64 mg
    Zinc 0.48 mg
    Carbohydrates 7.68 g.
    Proteins 0.96 g.
    Fat 0.32 g.
    Roughage 4.8 g.
    Vitamin A 1363.2 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 4.8 mg
    Calcium 38.4 mg
    Iron 0.64 mg
    Zinc 0.48 mg
  • Carbohydrates 0.5 g.
    Proteins 21.45 g.
    Fat 18.15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 264 µg
    Vitamin D 3.3 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 82.5 mg
    Iron 1.98 mg
    Zinc 2.14 mg
  • Carbohydrates 56 g.
    Proteins 4.8 g.
    Fat 0.6 g.
    Roughage 1 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 8 mg
    Iron 0.4 mg
    Zinc 0.8 mg

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