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Bratkartoffeln

Knusprige Bratkartoffeln sind ein echter Klassiker in der deutschen Küche. Sie werden in der Pfanne goldbraun gebraten und sind die perfekte Beilage zu Fleischgerichten oder Bratwurst.
Bratkartoffeln

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45 min.

400 Kalorien

Rezept Beschreibung

Knusprige Bratkartoffeln sind ein echter Klassiker in der deutschen Küche. Sie werden in der Pfanne goldbraun gebraten und sind die perfekte Beilage zu Fleischgerichten oder Bratwurst.

  • 1000 g. Kartoffeln
  • 2 EL. Öl
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 TL. Salz
  • 1 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Bund Kräuter
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, dann abgießen und abkühlen lassen. - Die abgekühlten Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. - Die Zwiebel schälen und fein hacken. Kartoffeln anbraten: - In einer Pfanne das Öl erhitzen. - Die Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und goldbraun anbraten. Zwiebeln hinzufügen: - Die gehackte Zwiebel zu den Kartoffeln geben. - Alles weiterbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Würzen und servieren: - Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. - Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen. - Direkt genießen.

  • Carbohydrates 154 g.
    Proteins 20 g.
    Fat 1 g.
    Roughage 22 g.
    Vitamin A 10 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 170 mg
    Calcium 110 mg
    Iron 4 mg
    Zinc 3 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.74 g.
    Fat 0.65 g.
    Roughage 0.96 g.
    Vitamin A 262.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.45 mg
    Iron 1.06 mg
    Zinc 0.22 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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