Zurück

Vegane Linsen-Leibchen

Herzhafte Linsen-Leibchen, knusprig gebraten und voller Geschmack, serviert mit einer frischen Kräutersauce.
Vegane Linsen-Leibchen

Dieses Rezept gefällt 0 Benutzern.

35 min.

300 Kalorien

Rezept Beschreibung

Herzhafte Linsen-Leibchen, knusprig gebraten und voller Geschmack, serviert mit einer frischen Kräutersauce.

  • 400 g. Rote Linsen
  • 100 g. Haferflocken
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Öl
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 TL. Salz
  • 1 EL. Koriander
  • 0.5 TL. Pfeffer
  • 0.5 TL. Kreuzkümmel
  • 0.5 TL. Paprikapulver (edelsüß)

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die roten Linsen nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen, dann abgießen und vollständig abkühlen lassen. - Die Zwiebeln schälen und fein hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Haferflocken, Salz, Pfeffer und Gewürze abmessen und bereitstellen. Zwiebeln und Knoblauch anbraten: - In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. - Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind. - Vom Herd nehmen und zu den Linsen geben. Leibchen-Masse vorbereiten: - Die gekochten Linsen mit der Zwiebel-Knoblauch-Mischung, den Haferflocken, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver und gehackten Kräutern in eine Schüssel geben. - Alles gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht. Falls die Masse zu feucht ist, einige Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken Flüssigkeit aufnehmen. - Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Leibchen formen. Leibchen braten: - In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. - Die Linsen-Leibchen von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie eine knusprige Kruste haben. Servieren: - Mit einem Dip oder frischen Kräutern garnieren. - Sofort servieren. - Genießen!

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 1.35 g.
    Proteins 0.37 g.
    Fat 0.32 g.
    Roughage 0.48 g.
    Vitamin A 131.25 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 5.72 mg
    Iron 0.53 mg
    Zinc 0.11 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 12 g.
    Proteins 2.5 g.
    Fat 2.5 g.
    Roughage 1.7 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 8 mg
    Iron 0.9 mg
    Zinc 0.7 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.