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Low-Carb Käsebrötchen mit Mandelmehl – Ideal fürs Frühstück

Herzhafte Mandelmehl-Brötchen mit einer köstlichen Käsenote. Perfekt für ein getreidefreies Frühstück oder als Snack zwischendurch.
Low-Carb Käsebrötchen mit Mandelmehl – Ideal fürs Frühstück

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30 min.

160 Kalorien

Rezept Beschreibung

Herzhafte Mandelmehl-Brötchen mit einer köstlichen Käsenote. Perfekt für ein getreidefreies Frühstück oder als Snack zwischendurch.

  • 120 g. Mandelmehl
  • 100 ml Wasser
  • 50 g. Käse
  • 3 Stk. Eier
  • 2 EL. Flohsamenschalen
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL. Backpulver

Zubereitung :

Vorbereitung - Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. - Ein Backblech mit Backpapier auslegen. - Den Käse reiben und bereitstellen. Teig vorbereiten - Mandelmehl, Backpulver, geriebenen Käse, Flohsamenschalen und Salz in einer Schüssel gut vermengen. - Eier und Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Formen - Den Teig in 6 gleich große Portionen teilen und mit den Händen zu Kugeln formen. - Nach Belieben etwas geriebenen Käse darüberstreuen. Backen - Die Brötchen auf das vorbereitete Blech setzen und im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Servieren - Brötchen aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und warm genießen.

  • Carbohydrates 0.5 g.
    Proteins 21.45 g.
    Fat 18.15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 264 µg
    Vitamin D 3.3 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 82.5 mg
    Iron 1.98 mg
    Zinc 2.14 mg
  • Carbohydrates 0.05 g.
    Proteins 11.75 g.
    Fat 15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 140 µg
    Vitamin D 0.2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 350 mg
    Iron 0.35 mg
    Zinc 1.95 mg
  • Carbohydrates 6.48 g.
    Proteins 63.6 g.
    Fat 13.2 g.
    Roughage 15.6 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 348 mg
    Iron 6 mg
    Zinc 3.96 mg

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