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Maronen-Cremesuppe mit Sahne und Muskat

Diese feine Maronen-Cremesuppe ist samtig, leicht süßlich und wunderbar aromatisch. Perfekt für festliche Anlässe oder als wärmende Vorspeise im Herbst und Winter.

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25 min.

Kalorien gesamt : 433

Kalorien pro Portion : 433

Rezept Beschreibung

Diese feine Maronen-Cremesuppe ist samtig, leicht süßlich und wunderbar aromatisch. Perfekt für festliche Anlässe oder als wärmende Vorspeise im Herbst und Winter.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 100 g. Vorgekochte Maronen
  • 50 ml Sahne
  • 1 EL. Butter
  • 0.5 Stk. Zwiebeln
  • 0.25 TL. Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Zwiebel schälen und fein würfeln - Maronen grob hacken (vorgekochte, vakuumierte Maronen verwenden) - Gemüsebrühe und Sahne bereitstellen Zubereitung: - In einem Topf Butter erhitzen - Zwiebelwürfel darin bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen - Maronen zugeben und 2–3 Minuten mitdünsten - Mit Gemüsebrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen - Suppe fein pürieren - Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken - Bei Bedarf nochmals kurz aufkochen und sofort servieren - Nach Wunsch mit etwas geschlagener Sahne oder Petersilie garnieren

  • Carbohydrates 3.15 g.
    Proteins 0.47 g.
    Fat 0.04 g.
    Roughage 0.81 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 2.98 mg
    Calcium 9.78 mg
    Iron 0.13 mg
    Zinc 0.09 mg
  • Carbohydrates 0.18 g.
    Proteins 0.15 g.
    Fat 20.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 200 µg
    Vitamin D 0.38 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 4.5 mg
    Iron 0.02 mg
    Zinc 0.02 mg
  • Carbohydrates 1.65 g.
    Proteins 1 g.
    Fat 15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 190 µg
    Vitamin D 0.25 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 33 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.15 mg
  • Carbohydrates 1.25 g.
    Proteins 1 g.
    Fat 0.25 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 2.5 mg
    Calcium 12.5 mg
    Iron 0.25 mg
    Zinc 0.25 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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