Zurück

Knusprige Kartoffelpuffer vegan – einfaches Rezept mit wenigen Zutaten

Diese veganen Kartoffelpuffer sind außen herrlich knusprig und innen schön weich – ganz ohne Ei oder Milchprodukte. Ideal als Hauptgericht mit Apfelmus oder als herzhafte Beilage zu Gemüsegerichten.

Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.

30 min.

Kalorien gesamt : 415

Kalorien pro Portion : 415

Rezept Beschreibung

Diese veganen Kartoffelpuffer sind außen herrlich knusprig und innen schön weich – ganz ohne Ei oder Milchprodukte. Ideal als Hauptgericht mit Apfelmus oder als herzhafte Beilage zu Gemüsegerichten.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 250 g. Kartoffeln
  • 2 EL. Mehl
  • 2 EL. Olivenöl
  • 0.5 Stk. Zwiebeln
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Kartoffeln schälen und grob raspeln. - Die Zwiebel schälen und fein hacken. Teig zubereiten: - Die geraspelten Kartoffeln und die Zwiebel in einer Schüssel mit Mehl, Salz und Pfeffer vermengen. Puffer braten: - Aus der Masse kleine Puffer formen. - Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Puffer darin goldbraun braten. Abtropfen und servieren: - Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 38.5 g.
    Proteins 5 g.
    Fat 0.25 g.
    Roughage 5.5 g.
    Vitamin A 2.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 42.5 mg
    Calcium 27.5 mg
    Iron 1 mg
    Zinc 0.75 mg
  • Carbohydrates 3.15 g.
    Proteins 0.47 g.
    Fat 0.04 g.
    Roughage 0.81 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 2.98 mg
    Calcium 9.78 mg
    Iron 0.13 mg
    Zinc 0.09 mg
  • Carbohydrates 36 g.
    Proteins 5.1 g.
    Fat 0.5 g.
    Roughage 1.35 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 7.5 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.4 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.