Zurück

Vegane Tacos mit Bohnen, Mais und Avocado – aromatisch, schnell & vollgepackt mit Nährstoffen

Diese vegetarischen Tacos sind eine wahre Geschmacksexplosion: Zwiebeln, Knoblauch, saftige Tomaten, Mais und proteinreiche Bohnen ergeben zusammen eine herzhafte, würzige Füllung. Getoppt mit frischer Avocado und Koriander werden sie zu einem sommerlich-leichten Genuss – ganz ohne Fleisch, aber voller Aroma. Ideal für ein schnelles Abendessen oder einen mexikanischen Abend mit Freunden.

Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.

20 min.

Kalorien gesamt : 730

Kalorien pro Portion : 730

Rezept Beschreibung

Diese vegetarischen Tacos sind eine wahre Geschmacksexplosion: Zwiebeln, Knoblauch, saftige Tomaten, Mais und proteinreiche Bohnen ergeben zusammen eine herzhafte, würzige Füllung. Getoppt mit frischer Avocado und Koriander werden sie zu einem sommerlich-leichten Genuss – ganz ohne Fleisch, aber voller Aroma. Ideal für ein schnelles Abendessen oder einen mexikanischen Abend mit Freunden.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 133.3 g. Mais
  • 133.3 g. Bohnen
  • 1 Bund Koriander
  • 1 Pkg. Taco-Shells
  • 0.7 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.7 Stk. Tomaten
  • 0.7 EL. Öl
  • 0.3 Stk. Zwiebeln
  • 0.3 Stk. Avocados
  • 0.3 Stk. Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Achte darauf, dass die Zwiebel und der Knoblauch gut zerkleinert sind, damit sie schnell und gleichmäßig anbraten. Zubereitung: - In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten. Dies dauert etwa 2-3 Minuten, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt. - Die gewürfelten Tomaten, Mais und Bohnen hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, je nach Geschmack. Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden. Taco-Shells erwärmen: - Die Taco-Shells im Ofen erwärmen, gemäß den Anweisungen auf der Verpackung (normalerweise bei 180°C für etwa 5-7 Minuten). Dies sorgt dafür, dass sie knusprig und warm sind. Füllen und Servieren: - Die Füllung gleichmäßig in die warmen Taco-Shells geben. - Mit Avocado und frischem Koriander garnieren. Du kannst die Avocado in Scheiben schneiden oder zerdrücken, je nach Vorliebe. - Sofort servieren, damit die Tacos schön warm und frisch sind.

  • Carbohydrates 1.89 g.
    Proteins 0.28 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.48 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.78 mg
    Calcium 5.86 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 0.71 g.
    Proteins 0.22 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.07 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.18 mg
    Calcium 6.34 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 2.14 g.
    Proteins 0.65 g.
    Fat 0.12 g.
    Roughage 0.71 g.
    Vitamin A 24.99 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.35 mg
    Calcium 6.54 mg
    Iron 0.3 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 18.4 g.
    Proteins 3.6 g.
    Fat 1.6 g.
    Roughage 3.2 g.
    Vitamin A 21.33 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 6.66 mg
    Calcium 4 mg
    Iron 0.67 mg
    Zinc 0.67 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 0.76 g.
    Proteins 0.84 g.
    Fat 9.66 g.
    Roughage 2.65 g.
    Vitamin A 2.94 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 4.2 mg
    Calcium 5.46 mg
    Iron 0.25 mg
    Zinc 0.25 mg
  • Carbohydrates 18.4 g.
    Proteins 9.6 g.
    Fat 0.67 g.
    Roughage 7.33 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 61.32 mg
    Iron 3.33 mg
    Zinc 1.47 mg
  • Carbohydrates 2.37 g.
    Proteins 0.46 g.
    Fat 0.14 g.
    Roughage 0.98 g.
    Vitamin A 73 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 37.2 mg
    Calcium 5.58 mg
    Iron 0.23 mg
    Zinc 0.09 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.