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Banderillas mit Hühnchen und Jalapeños – knusprig frittiert mit feuriger Note

Diese pikanten Banderillas mit zartem Hühnchen und scharfen Jalapeños sind ein Genuss für alle, die es würzig mögen. In einem fluffigen Teigmantel frittiert, bieten sie den perfekten Mix aus Saftigkeit und Crunch. Ideal als Party-Snack oder Tapas-Highlight – am besten mit einem frischen Joghurt-Dip servieren.
Banderillas mit Hühnchen und Jalapeños – knusprig frittiert mit feuriger Note

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35 min.

380 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese pikanten Banderillas mit zartem Hühnchen und scharfen Jalapeños sind ein Genuss für alle, die es würzig mögen. In einem fluffigen Teigmantel frittiert, bieten sie den perfekten Mix aus Saftigkeit und Crunch. Ideal als Party-Snack oder Tapas-Highlight – am besten mit einem frischen Joghurt-Dip servieren.

  • 500 ml Öl
  • 200 g. Mehl
  • 150 ml Milch
  • 2 Stk. Hühnchenbrust
  • 2 Stk. Jalapeños
  • 2 Stk. Eier
  • 1 TL. Backpulver
  • 1 Prise Salz

Zubereitung :

Vorbereitung: - Das Hühnchen in mundgerechte Stücke schneiden. - Die Jalapeños in dünne Scheiben schneiden. Spieße vorbereiten: - Abwechselnd Hühnchenstücke und Jalapeñoscheiben auf Spieße stecken. Teig zubereiten: - Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und gut vermengen. - Eier, Milch und Salz hinzufügen. - Alles mit einem Schneebesen oder Handrührgerät verrühren, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entsteht. Spieße frittieren: - Das Öl in einem Topf oder einer tiefen Pfanne auf mittlere bis hohe Temperatur erhitzen. - Die vorbereiteten Spieße vollständig durch den Teig ziehen, sodass sie gleichmäßig umhüllt sind. - Die Spieße vorsichtig in das heiße Öl geben und unter gelegentlichem Wenden frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Servieren: - Die Banderillas auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen. - Heiß servieren, am besten mit einer Dip-Sauce nach Wahl.

  • Carbohydrates 7.2 g.
    Proteins 4.95 g.
    Fat 5.25 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 42 µg
    Vitamin D 0.04 µg
    Vitamin C 1.5 mg
    Calcium 180 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 0.33 g.
    Proteins 14.3 g.
    Fat 12.1 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 176 µg
    Vitamin D 2.2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 55 mg
    Iron 1.32 mg
    Zinc 1.43 mg
  • Carbohydrates 144 g.
    Proteins 20.4 g.
    Fat 2 g.
    Roughage 5.4 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 30 mg
    Iron 2.4 mg
    Zinc 1.6 mg

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