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Mediterraner Nudelsalat

Ein erfrischender Nudelsalat mit Tomaten, Oliven, Feta und einem leichten Olivenöldressing. Perfekt für sommerliche Grillabende. Empfohlene Beilagen
Mediterraner Nudelsalat

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25 min.

410 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein erfrischender Nudelsalat mit Tomaten, Oliven, Feta und einem leichten Olivenöldressing. Perfekt für sommerliche Grillabende. Empfohlene Beilagen

  • 400 g. Oliven
  • 300 g. Nudeln
  • 150 g. Feta
  • 4 Stk. Tomaten
  • 4 EL. Olivenöl
  • 2 EL. Zitronensaft
  • 1 TL. Oregano
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. - Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. - Die Oliven in Ringe schneiden. - Den Feta in kleine Würfel schneiden. - Die Kräuter waschen und fein hacken. Nudeln kochen: - In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. - Die Nudeln darin nach Packungsanweisung al dente kochen. - Anschließend abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen. Salat zusammenstellen: - Die abgekühlten Nudeln in eine große Schüssel geben. - Die geschnittenen Tomaten, Oliven und den gewürfelten Feta hinzufügen. Dressing zubereiten: - Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren. - Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen. Kaltstellen und servieren: - Den Salat vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten kaltstellen. - Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 40 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.4 mg
    Iron 0.24 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 40 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.4 mg
    Iron 0.24 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 12.24 g.
    Proteins 3.74 g.
    Fat 0.68 g.
    Roughage 4.08 g.
    Vitamin A 142.8 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 30.6 mg
    Calcium 37.4 mg
    Iron 1.7 mg
    Zinc 0.68 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 0.15 g.
    Proteins 0.03 g.
    Fat 0.01 g.
    Roughage 0.02 g.
    Vitamin A 0.08 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 3.04 mg
    Calcium 0.88 mg
    Iron 0.01 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 1.38 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 0.86 g.
    Vitamin A 13.8 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.05 mg
    Calcium 31.52 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.05 mg

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