Bratkartoffeln

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40 min.

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Kolorien

Gesamt : 98

pro Portion : 98

Rezept Beschreibung

Bratkartoffeln sind eine einfache, aber köstliche Beilage der deutschen Küche, bei der knusprig gebratene Kartoffelscheiben perfekt zu Fleischgerichten oder als eigenständiger Snack passen.

Dieses Rezept ist für Personen.

4.705882352941177 Stk. Kartoffeln
1 EL. Schmalz
0.5 TL. Majoran
0.5 Stk. Zwiebeln
0.5 Bund Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Vorbereitung: - Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen. - Anschließend schälen und in Scheiben schneiden. - Die Zwiebeln fein hacken. Kartoffeln anbraten: - In einer Pfanne das Schmalz oder Öl erhitzen. - Die Kartoffelscheiben bei mittlerer Hitze knusprig anbraten. Zwiebeln hinzufügen: - Die gehackten Zwiebeln zu den Kartoffeln geben und mitbraten, bis sie goldbraun sind. Würzen und servieren: - Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. - Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.