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Kokosnuss Hähnchen Curry

Coconut Curry Chicken ist ein aromatisches Gericht, das Hähnchen in einer cremigen Kokosnuss-Curry-Sauce kombiniert, ideal für ein warmes und herzhaftes Essen.

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40 min.

Kalorien gesamt : 680

Kalorien pro Portion : 680

Rezept Beschreibung

Coconut Curry Chicken ist ein aromatisches Gericht, das Hähnchen in einer cremigen Kokosnuss-Curry-Sauce kombiniert, ideal für ein warmes und herzhaftes Essen.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 166.7 g. Hähnchenbrustfilets
  • 133.3 ml Kokosmilch
  • 50 g. Reis
  • 1 TL. Ingwer
  • 1 TL. Zucker
  • 1 EL. Fischsauce
  • 0.7 EL. rote Currypaste
  • 0.7 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.7 EL. Curry-Paste
  • 0.5 Bund Koriander
  • 0.3 Stk. Zwiebeln
  • 0.3 Stk. Paprika (rot)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden. - Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. - Ingwer reiben. - Paprika entkernen und in Streifen schneiden. - Jasminreis nach Packungsanweisung kochen oder Naan-Brot erwärmen. Hähnchen anbraten: - Öl in einer großen Pfanne erhitzen. - Das Hähnchen darin goldbraun anbraten. Curry zubereiten: - Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten, bis die Zwiebel weich ist. - Die rote Currypaste einrühren und etwa 1 Minute anschwitzen. - Kokosmilch, Fischsauce und Zucker hinzufügen und gut vermengen. - Die Paprikastreifen in die Pfanne geben und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist. Servieren: - Das Curry mit frischem Koriander garnieren und mit Jasminreis oder Naan-Brot servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 38.51 g.
    Fat 2 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 21.67 µg
    Vitamin D 0.17 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 8.34 mg
    Iron 1.17 mg
    Zinc 1.67 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.45 g.
    Fat 1.35 g.
    Roughage 0.9 g.
    Vitamin A 70.65 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 63 mg
    Calcium 4.5 mg
    Iron 2.25 mg
    Zinc 0.9 mg
  • Carbohydrates 1.89 g.
    Proteins 0.28 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.48 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.78 mg
    Calcium 5.86 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 0.71 g.
    Proteins 0.22 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.07 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.18 mg
    Calcium 6.34 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 14 g.
    Proteins 1.2 g.
    Fat 0.15 g.
    Roughage 0.25 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 2 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 3.6 g.
    Proteins 2.13 g.
    Fat 27.99 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 2.67 mg
    Calcium 17.33 mg
    Iron 2.13 mg
    Zinc 0.93 mg
  • Carbohydrates 0.32 g.
    Proteins 0.05 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.13 g.
    Vitamin A 0.14 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.1 mg
    Calcium 2.18 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 1 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.01 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

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