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Mediterrane Tomatensuppe

Eine herzhafte Tomatensuppe mit mediterranen Kräutern, die perfekt als Vorspeise für ein leichtes und aromatisches Menü dient. .
Mediterrane Tomatensuppe

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30 min.

120 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine herzhafte Tomatensuppe mit mediterranen Kräutern, die perfekt als Vorspeise für ein leichtes und aromatisches Menü dient. .

  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Olivenöl
  • 2 Stk. Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 TL. Oregano
  • 1 TL. Basilikum

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zwiebel schälen und fein würfeln. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Das Basilikum und den Oregano waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zubereitung der Tomatensuppe: - Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. - Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind. - Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf geben und aufkochen lassen. - Das gehackte Basilikum und den Oregano unterrühren. - Die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen. Pürieren und Abschmecken: - Die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren. - Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: - Die Tomatensuppe heiß servieren. - Nach Wunsch mit frischem Basilikum garnieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 7 g.
    Proteins 2.4 g.
    Fat 0.4 g.
    Roughage 2.4 g.
    Vitamin A 84 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 18 mg
    Calcium 28 mg
    Iron 1.2 mg
    Zinc 0.4 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 2.5 g.
    Proteins 2 g.
    Fat 0.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 10 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5 mg
    Calcium 25 mg
    Iron 0.5 mg
    Zinc 0.5 mg
  • Carbohydrates 1.38 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 0.86 g.
    Vitamin A 13.8 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.05 mg
    Calcium 31.52 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.05 mg

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